点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:佰家富app注册-在线用户注册首页登录平台
首页>文化频道>要闻>正文

佰家富app注册-在线用户注册首页登录平台

来源:佰家富app2024-06-27 17:48

  

(新春走基层)台湾美食业主盼“团圆”:一起打拼向未来******

  中新网福州1月22日电 (彭莉芳)尽管两岸“小三通”客运航线部分恢复通航了,陈人泽还是选择留在福州过年,筹划“陈家蚵仔煎”的新发展。

  农历正月初一,陈人泽就赶往厦门曾厝垵考察,准备在厦门这个滨海旅游城市的“网红”小渔村寻一家新租铺,扩大“陈家蚵仔煎”的生意版图。

陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄

  从独自一人在福州打拼,到给摊铺招徕助手,再到如今有了三个连锁品牌摊铺,陈人泽的生意可谓红红火火。

  “看夏天能不能把儿女们接过来,一家人在大陆团圆,一起打拼。”这是60岁的台湾美食业主陈人泽的兔年“新”愿。

  陈人泽来自台中,在福州市台江区宁化路夜市经营着一家名为“陈家蚵仔煎”的摊铺。进入宁化路夜市,跟着人流走,在人潮最为涌动的摊位前,就能找到忙着做蚵仔煎的陈人泽。

陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄陈人泽正在做“蚵仔煎”。 吕明 摄

  “价不高,味极鲜,老板很亲切”,加上许多当地网红博主的推荐,让“陈家蚵仔煎”在许多本地美食推荐榜单上名列前茅。往来的食客,也喜欢称陈人泽为“阿泽”。

  陈人泽告诉记者,生意最好的时候在夏天,年龄横跨老中青的食客顶着夏夜余热慕“食”而来,只为尝尝他做的台湾小吃“蚵仔煎”,每日限售三百份。

陈人泽准备从住地出摊。 吕明 摄陈人泽准备从住地出摊。 吕明 摄

  蚵仔煎是闽台传统小吃,“人气”在两地夜市居高不下。磕开鸡蛋,铺上海蛎,倒入地瓜粉浆,待表面煎到金黄,撒上豆芽青菜,再淋上咸甜的酱料,一份软嫩鲜甜的蚵仔煎就“大功告成”。

  在陈人泽看来,蚵仔煎制作简单,风味极佳的关键,在于食材的新鲜和酱汁的地道。

  为此,陈人泽的厨房里没有隔夜食材,鸡蛋、包菜、黄豆芽须赶早市购买,牡蛎则请人从海边送来。下午三点切完菜后,他将西红柿现榨成汁,将糖、盐、蒜、醋按比例搅匀,静置些时。

  “这样做虽麻烦,但味道好!”陈人泽说,酱汁有“新鲜的酸味”,吃时“生津”,是正宗的台湾南部口味。

陈人泽正在清理餐车。 吕明 摄陈人泽正在清理餐车。 吕明 摄

  除夕,他给自己放了个假,用一顿火锅犒劳过去辛劳的一年,与远在台湾的家人视频连线聊家常。

  陈人泽的父母在台湾逢甲夜市卖了六十几年的蚵仔煎,他也耳濡目染,传承了家中的好手艺。他说,自己一辈子就做了三件事,一是年少时在台湾开了10年车厂做汽车装配;二是2003年看到大陆的发展前景,跨海到义乌做贸易;三是2009年在大陆重拾蚵仔煎这一老本行。

  “死小孩,家里很忙还不赶紧回来。”陈人泽向记者绘声绘色地模仿父母当年从电话传来的埋怨。但他还是选择留在大陆发展,“当然要留在这,见证它强起来。”

  十几年来,陈人泽带着他的蚵仔煎,奔波于大陆大大小小的美食展做展销,也“跑透了”大陆的大好河山。

陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁。 吕明 摄陈人泽正在制作“蚵仔煎”秘制酱汁。 吕明 摄

  “大陆的地理我知道,小时候教科书上都有写!”《三国演义》是陈人泽的启蒙读本,一有时间,他就跑去看看书中的城市,如赤壁、荆州、襄阳、南充等。到常山赵家庄时,他尤为兴奋,这是常胜将军赵子龙的故居,赵子龙是他最爱的三国人物。

  奔走于天南海北,他感慨于大陆幅员辽阔,风味小吃数不胜数,每个地方有不同的文化特色与人文风情,“北方美食量大,南方菜精致小巧、味偏酸甜,西北面食堪称一绝”。他笑说:“如果到四川做蚵仔煎,得做成麻辣味才有人吃。”

  陈人泽也感慨大陆基础设施建设特别是交通的进步,“现在,许多城市之间‘一日生活圈’形成了。十几年来,大陆人的生活是往上升的。”

  三年前,陈人泽机缘巧合来到福州,看准当地夜市经济的发展前景,一头扎进福州夜市做连锁小吃,推广台湾蚵仔煎。

  “东西煮出来是对客人的责任,味道失之毫厘,客人都吃得出来。”三年来,他根据当地人的口味以及客户的反馈,不断调整食材出搭配比例,这是他的摊铺受顾客青睐的原因。

  今年,陈人泽想把蚵仔煎摊铺开到闽南,极具人流量的旅游胜地曾厝垵成为首选。他表示,希望能在与台湾人文风情相似的闽南,推广更丰富的台湾美食。

  “陈家蚵仔煎”春节打烊,不少老顾客纷纷在微信上问陈人泽什么时候可以再吃到蚵仔煎。“尽快尽快,只要钓牡蛎的渔民开工,我就复工。”陈人泽乐呵呵答道。(完)

佰家富app注册

(新春走基层)春运首日:长春铁路职工秀书法为旅客送福******长春铁路职工(右)为旅客送春联 张瑶 摄长春铁路职工(右)为旅客送春联。张瑶 摄长春铁路职工(右)为旅客现场写春联 张瑶 摄长春铁路职工(右)为旅客现场写春联。张瑶 摄长春铁路职工为旅客现场写福字 张瑶 摄长春铁路职工为旅客现场写福字。张瑶 摄长春铁路公安处民警(左)与长春客运段职工手拿福字合影留念 张瑶 摄长春铁路公安处民警(左)与长春客运段职工手拿福字合影留念。张瑶 摄铁路职工为小朋友送福字 张瑶 摄铁路职工为小朋友送福字。张瑶 摄小朋友展示收到的福字 张瑶 摄小朋友展示收到的福字 张瑶 摄

  1月7日,2023年春运正式启动,在长春站候车大厅,长春地区铁路各部门职工现场写书法为旅客们送福,获得旅客点赞。

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
佰家富app漏洞髂胫束不易拉伸 4个方法可缓解其疼痛
2024-10-19
佰家富app娱乐新华每日电讯丨全球重工行业首个“灯塔工厂”的转型实践
2024-04-14
佰家富app软件“万爱情侣酒店”完成数千万元Pre-A轮融资,华冠投资领投
2024-08-27
佰家富app返点 不酷不行的爆款阔肩西装
2024-06-07
佰家富app技巧周天勇:如何落实好“一带一路”规划
2024-04-15
佰家富app代理嫡女贵凰:重生毒妃狠绝色
2024-06-28
佰家富app攻略王思聪绯闻女友周洁琼素颜现身 见粉丝露笑
2024-05-05
佰家富app开户 沈腾出席公安部发布会:作品是我们的孩子,盗版像人贩子
2024-05-20
佰家富app计划群 TNGA架构 丰田全新一代雷凌
2024-05-26
佰家富app网投9000元宠物鸡被偷走,找到时已被拔毛准备下锅主人当场崩溃
2024-03-01
佰家富app必赚方案海南假宫颈癌疫苗后续:涉事医院主要负责人已被停职
2024-04-26
佰家富app走势图比尔·盖茨:慈善基金会将于离世后20年关闭
2024-06-19
佰家富app交流群越优秀的男人越不爱做这3件事
2024-07-04
佰家富app玩法中国制造 | 贵州这座桥的施工难度超乎你想象
2024-02-14
佰家富app登录整体供应同环比走高,武汉收金逾409亿领跑
2024-07-17
佰家富app客户端江苏盐城化工厂爆炸厂区被完全摧毁 核心区现巨坑
2024-08-06
佰家富app投注今年至少1亿人拥有电子社保卡
2024-06-17
佰家富app网址邓紫棋巡演落幕感慨良多:两年间经历改变人生
2023-12-12
佰家富app官网每周两次间歇训练 早逝或患心脏病风险降3%
2023-12-14
佰家富app下载 造车新势力再迎新玩家:首钢注资9.5亿元进军新能源
2023-12-05
佰家富app官方运动版有中出排气 新款思域外观够酷
2024-01-06
佰家富app规则法国“黄背心”:反对警察用催泪弹等非致命性武器
2024-03-20
佰家富app开奖结果别再问该不该炒股还是该买房了!紧跟...
2024-02-05
佰家富app充值格调样板间:想要比苏大强躺得还舒服
2024-04-10
加载更多
佰家富app地图